Hoje vou falar um pouco da história da culinária francesa, uma das mais faladas do mundo. Os grandes vinhos de Bordeaux e da Bourgogne, os queijos mais finos do mundo, especialidades regionais, pratos requintados … A cozinha francesa goza de uma reputação mundial que é mais do que vantajosa, tendendo a fortalecer sua identidade. Em todos os lugares, os grandes e os humildes, os esnobes e os menos pretensiosos, tornam a gastronomia do país em uma garantia de qualidade de vida, distinção e luxo . Esta pérola rara que melhora o brilho da França em âmbito internacional não nasceu de uma hora para a outra. Se hoje ela é o orgulho dos franceses, é porque existe uma longa história por trás da gastronomia local , enraizada em áreas geográficas e culturas específicas. É essa alquimia (a culinária é basicamente química!) que propomos estudar abaixo ao contarmos alguns detalhes do desenvolvimento da gastronomia francesa , desde a Idade M...
Experiências Gastronômicas da Lola